Waarom HACCP signalisatie?
In principe kunnen en mogen bedrijven de HACCP analyse zelf doen, want de analyse wordt gedaan op basis van zeven stappen en principes. Het is dus per definitie volledig uniek voor elk bedrijf. Het is aan het bedrijf zelf om de gevarenpunten in de productie aan te duiden, zelf de maatregelen op te stellen en zelf de uit te voeren controles te plannen.
Voor veel bedrijven is het moeilijk om dit preventie-systeem grondig genoeg uit te voeren om wetsconform te zijn. Zij kiezen er dan voor om de HACCP analyse te laten uitvoeren door een expert. Remotec staat u hier graag in bij.